ज्वार की खेती jwari ki kheti

रब्बी ज्वार Jwari

भूमि

रब्बी ज्वार (jwari) की खेती लागवड को मध्यम से भारी मिट्टी में बोया जाना चाहिए क्योंकि यह लंबे समय तक नमी बनाए रखता है। आमतौर पर ज्वार को 5.5 से 8.5 सामू की मिट्टी में उगाया जा सकता है। रबी ज्वार एक बड़ी कृषि योग्य भूमि पर बोया जाता है। कृषि योग्य भूमि पर अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए मिट्टी की गहराई के अनुसार उपयुक्त किस्मों का चयन किया जाना चाहिए।

पूर्व रोपण

रब्बी ज्वार (jwari) की खेती के लिए ग्रीष्मकाल में भूमि में वर्षा जल एकत्र करने के लिए क्षैतिज जुताई करनी चाहिए। जुताई के बाद 5 से 6 टन खाद प्रति हेक्टेयर मिट्टी में डालें। इसके बाद खेत से डंडियां हटाकर खेत की सफाई करनी चाहिए। बारिश के पानी को जमा करने के लिए भूमि की ढलान पर भाप तैयार करनी चाहिए। (३.६०*३.६० वर्ग मी.) बारीक हल से पूरी मशीन बनाकर भाप को कम लागत पर तैयार किया जा सकता है। साथ ही, ट्रैक्टर चालित मशीन एक बार में एक आकार (6.00 * 2.00 वर्ग किमी) के भाप का उत्पादन कर सकती है। यह रबी ज्वार की बुवाई से 45 दिन पहले यानि 15 सितंबर से 15 अक्टूबर तक किया जाना चाहिए। रबी ज्वार को शुष्क क्षेत्रों में बोने की सिफारिश की जाती है। तो १५ सितम्बर जल्दी ४५ दिन अगस्त का पहला सप्ताह भाप तैयार करने के लिए है। जितनी बारिश हो सके बुवाई से पहले करें। बुवाई के समय भाप को तोड़कर फिर से बुवाई करनी चाहिए। इस तकनीक को मूल रूप से जल प्रबंधन कहा जाता है। इस तकनीक से रबी ज्वार का उत्पादन 30 से 35 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। धान की खेती

ज्वार (jwari) की उन्नत किस्में

शुष्क भूमि और बागवानी क्षेत्रों के लिए रबी ज्वार की अनुशंसित उन्नत/संकर किस्मों का उपयोग मिट्टी के प्रकार के अनुसार किया जाना चाहिए।

1. हल्की जमीन (30 सेमी तक गहराई) फूल अनुराधा, फूल माली।
2. मध्यम जमीन (60 सेमी गहराई तक) फूल सुचित्रा, फूल माली, फूल चित्र, परभणी मोती, मालदंडी-35-1।
3. भारी मिट्टी (60 सेमी से अधिक): उन्नत किस्में: फुले वसुधा, फुले यशोदा, सीएसवी। 22, पीकेवी क्रांति, परभणी मोती,   संकर किस्में: सीएसएच 15 और एसएच 19
4. बागवानी के लिए फुले रेवती, फुले वसुधा, सी.एस.वी. 18, सी.एस.एच. 15 और सी.एस.एच. 19
5. हुरड्यासाठी किस्में फुले उत्तरा, फुले मधुर
6. लहिया की किस्में: फुले पंचमी

बुआई

अतिरिक्त अनाज, कदबा और रबी ज्वार से शुद्ध लाभ प्राप्त करने के लिए उर्वरक खुराक (40 किलो नाइट्रोजन और 20 किलो फास्फोरस प्रति हेक्टेयर) की सिफारिश की। बुवाई के 55 दिन बाद 2% पोटेशियम के छिड़काव की सिफारिश की जाती है। बाजरे की जानकारी

मौसम में 15 सितंबर से 15 अक्टूबर तक बरसाती जैतून पर ज्वार की बुवाई 5 सेमी होती है। इसे गहराई से करें। ज्वार की अपेक्षित उपज प्राप्त करने के लिए प्रति हेक्टेयर 1.48 लाख पौधों की आवश्यकता है। इसके लिए ज्वार की बुवाई 45*15 सेमी की होती है। यह दूर से किया जाना चाहिए । बुवाई से पहले प्रति किलो बीज 4 ग्राम सल्फर (300 मेश पाउडर) लगाएं। साथ ही 25 ग्राम अजोटोबैक्टर और पीएसबी। संस्कृति को रगड़ें। ज्वार की अपेक्षित उपज प्राप्त करने के लिए ज्वार की बुवाई 45*12 सेमी है। यह दूर से किया जाना चाहिए। जीवाणुओं को बढ़ावा देने के लिए प्रति हेक्टेयर 10 किलो बीज का उपयोग करें। बुवाई के लिए दो छड़ों का उपयोग कर एक ही समय में खाद और बीज बोना।

एकीकृत पोषक तत्व प्रबंधन

रबी ज्वार (jwari) की संकर और उन्नत किस्में नाइट्रोजन उर्वरक के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं।

नाइट्रोजन को 2 किस्तों में (आधा बुवाई के समय और आधा महीने बुवाई के बाद), पूरा फास्फोरस और पोटाश बुवाई के समय देना चाहिए।

फसल चक्र

खरीफ में हरा चना, उड़द, मूंगफली और सोयाबीन बोया जाता है और फिर रबी के मौसम में ज्वार बोया जाता है, जिससे 20 से 30 किलो नाइट्रोजन की बचत होती है। हालांकि, सोयाबीन-रबी ज्वार का यह फसल क्रम विशेष रूप से बागवानी और अधिक उत्पादन के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य पाया गया है। गेहूं की जानकारी

अंतर - फसल

रब्बी ज्वार (jwari ) की खेती के पहले 35 से 40 दिनों के दौरान, मिट्टी से पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए खरपतवार और फसल के बीच तीव्र प्रतिस्पर्धा होती है। इसलिए जरूरी है कि शुरुआत में 35 से 40 दिन में फसल को खरपतवार मुक्त रखें। बुवाई के बाद 1 से 2 बार निराई-गुड़ाई करें और आवश्यकतानुसार 3 बार खुदाई करें। पहली बुवाई के 3 सप्ताह बाद, दूसरी बुवाई बीतने के 5 सप्ताह बाद और तीसरी बुवाई के 8 सप्ताह बाद करनी चाहिए। आखिरी बार जब एक रस्सी बांधी जाती है, तो फसल की जड़ें मिट्टी से भर जाती हैं और बारिश बारिश के पानी को बनाए रखने में मदद करती है।

शुष्क भूमि वाले क्षेत्रों में गीली घास का उपयोग

मिट्टी में लगभग 60 से 70 प्रतिशत नमी वाष्पीकरण के माध्यम से नष्ट हो जाती है। इस नमी को बनाए रखने के लिए, खेत के खरपतवारों का उपयोग मल्चिंग के लिए करना चाहिए। ज्वार के 50 दिनों के भीतर कवर को हटाना महत्वपूर्ण है। प्रयोगों से पता चला है कि कवरेज से उत्पादन में 14% तक की वृद्धि होती है।

एकीकृत कीट और रोग नियंत्रण

ज्वार के मुख्य कीट वीविल, वीविल, एफिड्स, थ्रिप्स, रेड स्पाइडर और वीविल हैं। संक्रमण को आर्थिक नुकसान के स्तर से नीचे रखने के लिए एकीकृत कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग किया जाना चाहिए, जिसमें उचित खेती तकनीकों का उपयोग करके कीट को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। प्रणाली में, निष्क्रिय कीड़े और उनके अंडे पक्षियों और अन्य कीटभक्षी जानवरों के साथ-साथ वातावरण की गर्मी से नष्ट हो जाते हैं और उनकी संख्या सीमित होती है। इसके लिए गर्मी में जमीन की जुताई और दो से तीन खेती करना जरूरी है। जब ज्वार के डंठल जानवरों को खिलाए जाते हैं, तो उन्हें काटने से बड़ी संख्या में कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं। तुषार को रोकने के लिए पर्याप्त वर्षा के बाद ज्वार की बुवाई यथाशीघ्र (अनुशंसित) की जा सकती है। बुवाई समय पर यानि 15 सितंबर से 15 अक्टूबर के बीच करनी चाहिए। उन्नत किस्मों फुले अनुराधा, फुले चित्र, फुले सुचित्रा, फुले वसुधा, फुले रेवती का उपयोग बुवाई के लिए करना चाहिए। साथ ही किसानों को परिपक्व किस्मों की बुवाई उसी समय करनी चाहिए। इसके अलावा, फसल चक्रण भी एकीकृत कीट नियंत्रण का एक महत्वपूर्ण घटक है। बीज थायोमेथोक्सम 30% FS 10 मिली बुवाई से पहले। या इमिडाक्लोप्रिड 48% एफएस 10 मिली। + 20 मिली कीटनाशक बीज उपचार एक किलो पानी की दर से करना चाहिए। बुवाई के आठ से दस दिन बाद, यदि लगभग 10% पौधे मृत पाए जाते हैं, तो यह माना जाता है कि संक्रमण आर्थिक नुकसान के स्तर पर पहुंच गया है। १५ मिली प्रति 10 लीटर पानी में एक या दो स्प्रे।

रबी ज्वार (jwari) और आमतौर पर देखी जाने वाली बीमारियां चट्टानें, पत्ती झुलसा, तमेरा, चिपचिपा और ईयरवैक्स हैं। बुवाई से पहले, बीजों को सल्फर से उपचारित करना चाहिए ताकि वे अंकुरित न हों। इसके लिए 300 मेश सल्फर 4 ग्राम प्रति किलो बीज की दर से डालें। भूजल की कमी और उच्च तापमान चट्टान रोग के प्रकोप के लिए अनुकूल हैं। इसके लिए खासकर जब फसल फूल रही हो तो पानी की कमी होने पर फसल को थोड़ा पानी देना चाहिए। टैक्स के लिए कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 4 ग्राम को 1 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

जल प्रबंधन

यदि शुष्क भूमि रबी ज्वार के लिए संरक्षित जल उपलब्ध हो तो फसल को गर्भधारण के दौरान बुवाई के 25 से 30 दिन बाद या फसल के गमले में बुवाई के 50 से 55 दिन बाद देना चाहिए। यदि दो जल देना संभव हो तो उपरोक्त दोनों नाजुक अवस्थाओं में जल दें। बागवानी ज्वार में तीसरी सिंचाई मध्यम मिट्टी में बुवाई के 70-75 दिन बाद और फूल आने के 90-95 दिन बाद करनी चाहिए। ज्वार को भारी मिट्टी में एक चौथाई पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

ज्वार (jwari) की कटाई

ज्वार किस्म के आधार पर 110 से 130 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाता है। ज्वार की निकासी के समय अनाज में दाने सख्त हो जाते हैं। जब आप बीज खाने की कोशिश करते हैं, जब आप पहली बार विस्फोट करते हैं, तो एक स्पर्श ध्वनि होती है और ज्वार चिकना हो जाता है। इसी तरह, ज्वार को करीब से देखने पर बीज की नोक के पास एक काला धब्बा दिखाई देता है। इन लक्षणों के प्रकट होते ही ज्वार की तुड़ाई कर लेनी चाहिए। ज्वार की कटाई के बाद गेहूं को आठ से दस दिनों तक धूप में सुखा लें। एक बार अनाज के अंकुरित हो जाने के बाद, इसे पुन: भंडारण से पहले धूप में सुखाना चाहिए। सामान्य तौर पर, बाजार में 50 किलो का बैग बेचना आसान होता है।

उत्पादन

यदि ऐसी उन्नत तकनीक के साथ ज्वार की खेती की जाती है, तो शुष्क भूमि ज्वार की उपज हल्की मिट्टी पर प्रति हेक्टेयर आठ से दस क्विंटल, मध्यम मिट्टी पर 20 से 25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और भारी मिट्टी पर 25 से 30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है। वहीं, सूखे क्षेत्रों में अनाज से दोगुना और बागों में ढाई से तीन गुना अधिक उत्पादन होता है।

खरीफ ज्वार Jwari 

खरीफ ज्वार की समय पर बुवाई, संकर और उन्नत किस्मों का उपयोग, रासायनिक उर्वरकों का उपयोग, समय पर जल प्रबंधन और फसल संरक्षण आदि से खरीफ ज्वार की अधिक पैदावार प्राप्त करने में निश्चित रूप से मदद मिलेगी। इसके लिए किसानों को निम्नलिखित कारकों को अपनाने की जरूरत है।

भूमि चयन

इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में 5.5 से सामू में उगाया जा सकता है। चिकन पोयती, मध्यम काली मिट्टी खरीफ ज्वार के लिए उपयुक्त होती है।

संकर किस्में

सी.एस.एच.-५, सी.एस.एच.-९, सी.एस.एच.-१३, सी.एस.एच.-१४, सी.एस.एच.-१६, सी.एस.एच.-१७, सी.एस.एच.-१८, सी.एस.एच.-२१, सी.एस.एच.-२३, सी.एस.एच.-२५, सी.एस.एच.-२७, सी.एस.एच.-३० और सी.एस.एच.-३५

उन्नत किस्में

सी.एस.व्ही.-१३, सी.एस.व्ही.-१५, सी.एस.व्ही.-१७, सी.एस.व्ही.-२०, सी.एस.व्ही.-२३, सी.एस.व्ही.-२७ और सी.एस.व्ही.-२८, एस.पी.व्ही.-४६२, पी.व्ही.के.-८०१

मीठा ज्वार SSV-84, CSV-24, 19, फुले वसुंधरा

बियाणे सुप्तता

पूर्व-खेती

भूमि की जुताई सर्दियों में या फसल शुरू होते ही कर देनी चाहिए। चैत्र-वैशाख मास में कुलवा/वखरा की पहली गहरी पाली देनी चाहिए। उसके बाद 2 से 3 अंतराल देना चाहिए। अंतिम पाली से पहले प्रति हेक्टेयर 5 से 6 टन खाद डालें।

बुवाई का समय

दक्षिण-पश्चिम मानसून की अच्छी बारिश (अधिमानतः जुलाई के पहले सप्ताह में) और पानी उपलब्ध होने पर जून के अंतिम सप्ताह में बुवाई जल्दी (अधिमानतः जुलाई के पहले सप्ताह में) की जानी चाहिए। जल्दी बुवाई करने से घुन का प्रकोप कम हो जाता है।

रासायनिक उर्वरकों का प्रयोग

खरीफ ज्वार (jwari) को 100 किलो एन, 50 किलो पी और 50 किलो के प्रति हेक्टेयर दिया जाना चाहिए। फास्फोरस, पोटाश और आधी नत्रजन बुवाई के समय डालें। बची हुई नाइट्रोजन बुवाई के 30 दिन बाद देनी चाहिए। 10 किलो खरीफ ज्वारी के बीज के लिए 250 ग्राम एज़ोटोबैक्टर या एज़ोस्पिरिलम जीवाणु उर्वरक डालें। इससे उपज में 15 से 20 प्रतिशत की वृद्धि होती है।

बोवाई

बुवाई टिफ़नी / दो चम्मच से करनी चाहिए। दो पंक्तियों के बीच की दूरी 45 सेमी और दो पौधों के बीच की दूरी 15 सेमी होनी चाहिए। प्रति हेक्टेयर 10 किलो उन्नत बीज का प्रयोग करें।

विरल

 

पहला तनुकरण बुवाई के 10 से 12 दिन बाद और दूसरा तनुकरण बुवाई के 20 से 22 दिन बाद करना चाहिए। पतले होने के बाद उपयुक्त पौध की संख्या 1.80 लाख तक रखनी चाहिए।

अंतरफसल और अनुक्रमिक फसलें

बेल्ट विधि से 2: 1 इंटरक्रॉप (सोरघम की दो पंक्तियाँ और एक पंक्ति या दो सोरघम सोरघम और एक सोरघम सोरघम) डालें। साथ ही अरहर की जगह हरे चने, उड़द और चवली जैसी अंतरफसलों का उपयोग किया जा सकता है।

जल प्रबंधन

ज्वार (jwari) की खेती की चार अवस्थाओं में हो सके तो जोरदार वृद्धि अवधि (28 से 30 दिन), पकने की अवधि (50 से 75 दिन), फूल आने की अवधि (80 से 90 दिन) और अंकुरण अवधि (95 से 100 दिन) पानी दें। पानी यथासंभव सर्वोत्तम तरीके से दिया जाना चाहिए।

अंतर – फसल

खरीफ में खरपतवार अधिक होने के कारण दो निराई और दो निराई करनी चाहिए। निराई-गुड़ाई बुवाई से 40 से 45 दिन पहले करनी चाहिए। हो सके तो एट्राजीन 10 ग्राम/हेक्टेयर को 10 लीटर पानी में बिजाई के बाद लेकिन बीज बोने से पहले डालें। शाकनाशी का छिड़काव करने के बाद निराई या खुदाई करनी चाहिए।

फसल सुरक्षा

किडी

खरोंच

25% तरल क्विनॉलफॉस 25% ई.सी. 15 मिली 10 लीटर पानी में मिलाकर अंकुरण के 7 दिन बाद छिड़काव करें। दूसरा छिड़काव एक सप्ताह में करना चाहिए।

बिच्छू

इस कीट के नियंत्रण के लिए क्विनोल्फोस 5% ग्राम। (दानेदार) पोंगा में 15 किग्रा/हेक्टेयर डालें।

सैन्य लार्वा और मकई लार्वा

इस कीट के नियंत्रण के लिए मैलाथियॉन 5% डीपी। हवा शांत होने पर 20 किग्रा/हेक्टेयर की दर से धूल का छिड़काव करना चाहिए।

एकीकृत कीट नियंत्रण

एकीकृत कीट नियंत्रण एक प्रबंधन तकनीक है। इस तकनीक में उपलब्ध विभिन्न कीट नियंत्रण उपायों का समन्वय करके कीटों की संख्या को आर्थिक नुकसान के स्तर से नीचे नियंत्रित किया जाता है।

1. गर्मियों में गहरी जुताई करनी चाहिए। नतीजतन, मिट्टी के लार्वा और अन्य कीड़े सूरज की रोशनी से उजागर और खाए जाएंगे।
2. मानसून की बारिश होते ही ज्वार की बुवाई कर देनी चाहिए।
3. १० किलो के बजाय १२ किलो बीज प्रति हेक्टेयर का प्रयोग करें। तीन से चार सप्ताह के बाद रोगग्रस्त पौधों को उखाड़ देना चाहिए।
4. कीट नियंत्रण वाली किस्मों की बुवाई करनी चाहिए।
5. बड़े मोटे पेड़ों को काटा जाना चाहिए।
6. कीड़ों की संख्या को एक स्तर पर रखने की कोशिश करें जिससे फसल को पूरी तरह से नष्ट किए बिना कोई आर्थिक नुकसान न हो। ताकि एक प्राकृतिक संतुलन हासिल किया जा सके। यह एकीकृत कीट नियंत्रण का उद्देश्य है। इससे शोरगुल कम होगा और किसानों को लागत भी कम आएगी।
7. छिड़काव के लिए नींबू के घोल का प्रयोग करना चाहिए। ताकि पर्यावरण प्रदूषण को रोकने में मदद मिल सके।
8. कीटनाशकों का छिड़काव तभी करें जब कीटों की संख्या आर्थिक नुकसान के स्तर तक जाने की संभावना हो।
9. उर्वरकों और पानी का उचित और आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

रोग

करपा

इस रोग के कारण पत्तियां मुरझा जाती हैं और फिर जल जाती हैं। इसके लिए कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 4 ग्राम प्रति लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

कनि

कान नियंत्रण के लिए 1 किलो ज्वार के बीजों को 4 ग्राम (300 मेश टेक्स्ट) सल्फर पाउडर को रोपों पर रगड़ कर बोना चाहिए। इससे बीमारी के प्रसार को रोकने में मदद मिलेगी।

अनाज मोल्ड

इस रोग के नियंत्रण के लिए थायरम 75% WS। फूल आने के बाद 20 ग्राम या कैप्टन 20 ग्राम या डाइथिन एम 45-25 ग्राम को 10 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। 15 दिनों के बाद या बीज पकने के बाद लगाएं और बारिश के मौसम में तीसरी बार स्प्रे करें।

कटाई और गहाई

ज्वार का डंठल पीला हो जाता है, तो फसल तैयार है। फसल की कटाई तब करें जब कान के निचले हिस्से में बीज सख्त हों। साथ ही कान में दाने का निचला हिस्सा काला हो जाता है, जिसका मतलब है कि फसल कटाई के लिए तैयार है। कटाई के समय नमी की औसत मात्रा 17 से 18 प्रतिशत होती है। सुरक्षित भंडारण के लिए अनाज की नमी 10 से 11 प्रतिशत होनी चाहिए।

उत्पादन

खरीफ ज्वार (jwari) की खेती के लिए उन्नत तकनीक से उन्नत किस्मों से 25 से 30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और संकर किस्मों से 40 से 45 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज मिलती है।