ऑरेंज (संतरा) Orange

ऑरेंज (संतरा) Orange

वानस्पतिक नाम : साइट्रस रेटिकुलेट

परिवार : रूटासी

समानार्थी : संतरी/संतरा

उत्पत्ति : दक्षिण पूर्व एशिया (भारत, चीन)

उपयोग :

खट्टे फल भारत के व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण फल हैं। मंदारिन संतरे के फल विटामिन सी के समृद्ध स्रोत हैं। यह रसदार फल को बढ़ावा देने वाला सबसे ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक है। यह पेक्टिन और कुछ आवश्यक तेलों का उत्कृष्ट स्रोत है और अन्य विटामिन, फल शर्करा, फलों के एसिड, खनिज और क्षारीय लवण भी प्रदान करता है जिनकी आहार में आवश्यकता होती है। फलों का उपयोग ताजे टेबल फलों के साथ-साथ ताज़ा पेय पदार्थ तैयार करने के लिए भी किया जाता है। फलों का रस बड़े पैमाने पर बोतलबंद और डिब्बाबंद किया जाता है। ज्यादातर रोगियों को जूस की सलाह दी जाती है। संतरे के खंड डिब्बाबंद हैं और अन्य वाणिज्यिक उत्पाद साइट्रिक एसिड, पेक्टिन आदि हैं।

धरती :

संतरे के पेड़ 1.5 मीटर गहरी अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में शानदार ढंग से उगते हैं। मध्यम से हल्की दोमट, गहरी, अच्छी जल निकासी वाली, अतिरिक्त लवणों से मुक्त और कार्बनिक पदार्थों की पर्याप्त मात्रा वाली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। बहुत भारी मिट्टी में जल निकासी की समस्या होती है। नींबू की उपस्थिति संतरे के विकास को भी प्रभावित करती है। चूना 10% से कम होना चाहिए। नारंगी के लिए मिट्टी की पीएच रेंज 6.5 से 7 है। 5. 2 मीटर से कम पानी की मेज वाली मिट्टी और चूने के नोड्यूल युक्त मिट्टी को कभी भी मंदारिन नारंगी के लिए नहीं चुना जाना चाहिए क्योंकि यह नमक संचय के प्रति बहुत संवेदनशील है।

जलवायु :

संतरे को उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है। हालाँकि, कभी-कभी हल्की ठंढ को अधिकांश प्रजातियों द्वारा सहन किया जा सकता है, यह अधिक आर्द्र जलवायु और उष्णकटिबंधीय ग्रीष्मकाल, गर्म सर्दियों और अधिक वर्षा को तरजीह देता है। औसत तापमान आवश्यकता 10 डिग्री सेल्सियस से 37 डिग्री सेल्सियस तक है। मंदारिन नारंगी तापमान के चरम को सहन करता है। विदर्भ में मैंडरिन संतरे को 45 से 48 डिग्री सेल्सियस तक के उच्च तापमान के साथ सफलतापूर्वक उगाया जाता है। यह 875-1125 मिमी की वार्षिक औसत वर्षा वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है।

ऑरेंज किस्में :

नागपुर संतरा व्यावसायिक रूप से विदर्भ क्षेत्र में उगाया जाता है। महत्वपूर्ण किस्में कुर्ग मंदारिन (कर्नाटक), किन्नू (संकर किस्म) सम्राट, पहाड़ी नारंगी, मुदखेड बीज रहित, शहद (रसोई बागवानी के लिए), सत्सुमा हैं।

प्रसार :

जामुनी या रंगपुर चूने के रूटस्टॉक का उपयोग करके ढाल या "टी" नवोदित द्वारा व्यावसायिक रूप से प्रचारित नारंगी। रंगपुर चूने का रूटस्टॉक जल्दी असर, अधिक और गुणवत्ता वाले फलों के लिए उपयुक्त है और ट्रिस्टेजा जैसे वायरस से मुक्त है। रूटस्टॉक्स ज्यादातर बीज द्वारा प्रचारित होते हैं। रूटस्टॉक के बीज अक्टूबर, नवंबर में एक क्यारी में बोए जाते हैं और अंकुर एक साल बाद यानी अगले साल अक्टूबर से दिसंबर में नवोदित होने के लिए तैयार हो जाते हैं।

ऑरेंज रोपण विधि और सामग्री

आम तौर पर बरसात के मौसम में पहले से तैयार गड्ढे में वर्गाकार प्रणाली द्वारा 6*6 मीटर की दूरी पर रोपण किया जाता है। 1*1*1 मीटर का गड्ढा खोदकर उसमें अच्छी मिट्टी और कम्पोस्ट का मिश्रण भर देना चाहिए। गड्ढे की निचली परत में सिंगल सुपर फास्फेट 1 से 2 किग्रा और फोरेट 10 ग्राम, 75 से 100 ग्राम मिलाएं। रोपण के समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि कली का जोड़ जमीनी स्तर से 20-25 सेमी ऊपर हो। नवोदित पौधे को रोपने के बाद वर्षा न होने पर तुरंत सिंचाई करनी चाहिए।

नवोदित संचालन का क्रम

रूटस्टॉक के लिए बीज बोना _ पॉली बैग या सीड बेड में पौध की रोपाई_ स्कोन कली का चयन _ अंकुर रूटस्टॉक पर बडिंग _ बडिंग के लिए तैयार पौधे) सेट के लिए सीड बेड से उठे हुए बेड पर पौधों का स्थानांतरण) के लिए पौधों को उठाए गए बेड से नर्सरी बेड में स्थानांतरित करना बिक्री या रोपण।

सिंचाई

बारिश का मौसम समाप्त होने के बाद बाग को क्रॉस-वार काट दिया जाता है और सिंचाई के उद्देश्य से बेसिन तैयार किए जाते हैं। वलय प्रणाली द्वारा सिंचाई की जाती है ताकि पौधे के तने के साथ पानी के संपर्क से बचा जा सके और गमोसिस रोगों से बचा जा सके। वलय बेसिनज का आकार पौधे की छत्र या परिधि के बराबर होना चाहिए क्योंकि जड़ प्रणाली का फैलाव कमोबेश एक पेड़ की छतरी के बराबर होता है। सर्दियों में 8-10 दिनों के अंतराल पर जबकि गर्मियों में 4 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करें। सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी के प्रकार, पौधे की आयु और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। तीव्र वृद्धि और पुष्पन अवस्था के दौरान, पौधे विशेष रूप से पानी के दबाव के प्रति संवेदनशील होते हैं। आजकल, संतरा वृक्षारोपण के लिए ड्रिप सिंचाई की सिफारिश की जाती है जिससे लगभग 50% पानी की बचत होती है। भारी सिंचाई से बचना चाहिए क्योंकि इससे नमक जमा हो सकता है और साथ ही कॉलर सड़ांध और गमोसिस भी हो सकता है।

खाद और उर्वरक

बाग में साल में दो बार खाद डाली जानी चाहिए और मुख्य सिद्धांत यह है कि इस तरह के आवेदन को विकास फ्लश के साथ मेल खाना चाहिए। खाद फूल आने के 1-2 महीने पहले और उर्वरकों को फूल आने और फल लगने से पहले डालना चाहिए। आम तौर पर खाद और उर्वरक जून-जुलाई और जनवरी-फरवरी के दौरान लगाए जाते हैं।

मार्च और अगस्त के महीने में पेड़ों पर सूक्ष्म पोषक तत्व यानी 0.2% जिंक सल्फेट का छिड़काव नए विकास की शुरुआत के साथ करना चाहिए।

पेड़ की उम्र                                  FYM                               N                                   P                                 K

(किलोग्राम/पौधा)                                                             (जी/पौधे)                      (जी/पौधे)                 (जी/पौधे)

1 साल पुराना                                 5                                     120                             60                         50

दूसरा वर्ष                                     10                                     240                             120                     120

तीसरा वर्ष                                     15                                     360                             180                     180

चौथा वर्ष                                        20                                     480                             240                     240

5वाँ वर्ष                                         25                                     600                             300                      300

छठे से नौवें वर्ष                             30-40                                 720                             360                      360

10वां वर्ष और आगे                         40-50                             1000-1200                     360-400         360-400

1 वर्ष पुरानी फसल और 10 वर्ष पुरानी फसल को क्रमश: 0.25 किग्रा और 2 किग्रा नीम खली गन्ना दें।

बहार उपचार

बहार उपचार का मुख्य उद्देश्य (पानी का दबाव मिट्टी को अस्थायी रूप से मुरझाने की अवस्था में लाना है, जिससे नाइट्रोजन की आपूर्ति कम हो जाती है और शाखाओं या टहनियों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा जमा हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप अच्छा सी: एन राशन होता है। मंदारिन ऑरेंज 6 वें वर्ष से वाणिज्यिक असर करना शुरू कर देता है। आगे और एक वर्ष में दो मुख्य विकास फ्लश या बहार पैदा करता है बहार उपचार का पालन किया जाना चाहिए

under : 

Bahar                   Period of bahar treatment             period of  flowering             Period of harvesting 

                                      

Ambia Bahar              Nov-Dec                             Jan – Feb                     Oct-Dec

Mrig bahar     April – May                     June- July                        Feb-Mar

इंटरकल्चरेशन :

1. बागों में खरपतवारों को समय पर हटाना और मिट्टी को ढीला करना नियमित अभ्यास है।

2. बेसिन मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है क्योंकि यह कॉम्पैक्ट हो जाती है।

3. फूल आने और फल लगने की अवस्था में गहरी जुताई से बचना चाहिए।

4. फलों के भारी वजन के कारण शाखाओं के मुड़ने या शाखाओं के फटने की संभावना रहती है। ऐसी संभावनाओं से बचने के लिए पेड़ों को बांस के डंडे से सहारा देना चाहिए।

5. सूखे शाखाओं, संक्रमित पौधों के हिस्सों और अत्यधिक वृद्धि को समय पर हटा देना चाहिए।

प्लांट का संरक्षण :

कीटक

लिंबू फुलपाखरू:

नुकसानीचे स्वरूप : कीटक पानांवर मार्जिनपासून मध्य बरगडीच्या दिशेने खातात आणि फांद्या फुटतात. कीटक फळांच्या देठावरही खातात परिणामी फळे गळतात.

नियंत्रणाचे उपाय : अळ्या हाताने उचलणे आणि लिंबू फुलपाखरावर माल्थिऑन ०.५% फवारणी करणे प्रभावी आहे.

लिंबूवर्गीय सायला :

नुकसानीचे स्वरूप कोमल कोंब आणि पानांचा रस शोषून घ्या परिणामी पाने कुरळे होतात. फांद्या फुटणे आणि सुकणे. मध दव स्फटिकासारखे स्फटिकासारखे स्राव होऊन काजळीचा साचा वाढतो. हे हिरवेगार रोगाचे वाहक म्हणून देखील कार्य करते आणि लिंबूवर्गीय घट आणते.

नियंत्रणाचे उपाय : नुव्हॅक्रॉन ०.०२५% किंवा मोनक्रोटोफॉस ०.०२% फवारणीची शिफारस केली जाते.

स्टेम बोअरर : 

हानीचे स्वरूप हे मंडारीन संत्र्याची अत्यंत गंभीर कीटक आहे. ते झाडाच्या पायथ्याजवळील खोडात घुसते आणि बोगदा बनवते ज्यामुळे झाडे सुकतात

नियंत्रण उपाय:

1. बाग स्वच्छ ठेवा.

2. खोडाभोवतीची माती फोरट धुळीने हाताळा.

3. झाडावर 0.02% मिथाइल पॅराथिऑनची फवारणी करा

4. छिद्रात पेट्रोल इंजेक्ट करा आणि कापसाचे गोळे चिखलाने प्लग करा

पांढरी माशी आणि पानांचे खाणकाम :

नुकसानीचे स्वरूप : ते कोमल कोंब आणि पानांचा रस शोषून घेते. पानांच्या पृष्ठभागावर पिवळसर ठिपके तयार होतात.

नियंत्रणाचे उपाय : नुवाक्रॉन ०.१% सह झाडावर फवारणी करणे हे प्रभावी नियंत्रण उपाय आहे.

रोग :

कॉलर सडणे :

लक्षणे : हा बुरशीजन्य रोग आहे. देठावर पाण्याने भिजलेले घाव असलेले गडद तपकिरी डाग दिसणे, मुळा कुजणे, झाडाच्या खोडाला कंबरडे पडणे आणि पाने गळणे अशी लक्षणे दिसतात. झाडाची साल तडतडणे आणि डिंक बाहेर पडणे, पिवळी पडणे आणि हातपाय मरणे हे देखील झाडांच्या दुखापतीच्या भागावर दिसून येते.

नियंत्रण उपाय:

1. प्रभावित भाग स्क्रॅपिंग.

2. बोर्डो पेस्टचा वापर प्रभावी आहे.

लिंबूवर्गीय कॅन्कर:

लक्षणे : हा जिवाणूजन्य आजार आहे. पाण्याने भिजलेले घाव पानांवर, डहाळ्यांवर, फळांवर दिसतात आणि बहुतेकदा पावसाळ्यात होतात. पिवळे छिद्र अगदी स्पष्टपणे दिसते जे प्रकाशात पाने पाहून दिसू शकते. फळांवर तपकिरी रंगाचे डाग दिसतात.

नियंत्रण उपाय:

1. पावसाळ्यापूर्वी झाडाच्या प्रभावित भागाची छाटणी.

2. स्ट्रेप्टोमायसिन सल्फेट 500 पीपीएम किंवा स्ट्रेप्टोसायक्लिन + कॉपर ऑक्सिक्लोराईड (0.3%) फवारणीसाठी नवीन फ्लशवर 1% बोर्डो मिश्रणाची फवारणी

ग्युमोसिस:

लक्षणे : हा एक बुरशीजन्य रोग आहे जो हिरड्यांसारखा पदार्थ देठ आणि खोडातून बाहेर पडतो.

नियंत्रणाचे उपाय : गळणारा भाग काढून टाकणे आणि बाधित रोपाला बोर्डो पेस्ट लावणे.

कोळशी :

लक्षणे : पांढरी माशी कोळशीसाठी कारक आहे. कीटक वनस्पतीतील पेशीचा रस शोषून घेतो आणि नंतर त्यावर गंभीरपणे बुरशी तयार करतो. त्याचा परिणाम पाने, डहाळ्या तसेच संपूर्ण झाडावर होतो. संपूर्ण पर्णसंभार काळ्या रंगाचा दिसतो.

नियंत्रण उपाय : पांढऱ्या माशीच्या नियंत्रणासाठी कीटकनाशकाची नियमित फवारणी आणि नुवाक्रॉन + कॉपर बुरशीनाशकाची फवारणी.

कापणी :

मँडरीन केशरी रंगात सर्व फळे वेगवेगळ्या वेळी परिपक्व होतात त्यामुळे काढणी योग्य टप्प्यावर करावी. काढणीस उशीर झाल्यास फळांचे नुकसान होण्याची शक्यता असते. मँडरीन केशरी 5 ते 6 वर्षांनंतर धारण करण्यास सुरवात करते आणि फुले ते फळे येण्यासाठी लागणारा काळ गडद हिरवा ते फिकट हिरवा हे परिपक्वतेचे लक्षण आहे. वनस्पतीचे आर्थिक जीवन 25 ते 30 वर्षे आहे.

उत्पन्न:

800 ते 1600 फळे/झाड किंवा 10 टन/हे.