केला (Banana)
केले की किस्में
प्रारंभिक जुताई :
यह द्विवार्षिक फसल है, इसलिए बुवाई से पहले खेत जोतकर और फिर हैरो से तैयार कर लेना चाहिए। 40-50 टन/हेक्टेयर की दर से एफवाईएम। जोड़ दिया गया है।
रोपण विधि: रोपण के दो तरीके हैं।
1. गड्ढा विधि : केले की रोपाई के लिए यह विधि बहुत श्रमसाध्य और महंगी है, 45*45*45 सेमी के गड्ढे खोदे जाते हैं और गड्ढों को अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद से भर दिया जाता है।
2. कुंड विधि : यह सामान्य विधि है जिसमें 20-25 सेमी गहराई वाले कुंड को 1.5 मीटर की दूरी पर एक रिजर द्वारा खोला जाता है और प्रकंद को एक खांचे में लगाया जाता है।
आमतौर पर जून से जुलाई भारत में रोपण का सबसे सामान्य समय होता है। चूसक को इस तरह से लगाया जाता है कि यह मिट्टी की सतह से 20 से 30 सेमी नीचे हो। आम के बारे में जानकारी
रिक्ति :
रोपण की दूरी किस्म, जलवायु, उपज और अपेक्षित गुणवत्ता और राशनिंग के अभ्यास पर निर्भर करती है। किस्म की शक्ति के अनुसार रोपण की दूरी 1.25 से 3 मीटर तक होती है।
रोपण का मौसम:
सिंचाई की सुविधा उपलब्ध होने पर वर्ष में कभी भी बुवाई की जा सकती है। इसके दो मुख्य मौसम हैं:
1. मृगबाग : प्रकंद के बेहतर अंकुरण और वानस्पतिक विकास के लिए मई के अंत से जून के अंत तक रोपण करना चाहिए।
2. कंडेबाग : इसकी बुवाई सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक कर देनी चाहिए. यह अक्टूबर की गर्मी के कारण केले के शीघ्र विकास की सुविधा प्रदान करता है। कम तापमान के कारण पुष्पक्रम के घुट की समस्या को दूर करने के लिए फरवरी रोपण की भी सिफारिश की जाती है।
केले की सिंचाई
अपने बड़े पत्तों और रसीले छद्म तने वाले केले के पौधे को इष्टतम विकास के लिए पूरे वर्ष पर्याप्त मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। 18 महीने की एक केले की फसल के लिए 50-70 बार सिंचाई की आवश्यकता होती है।
रोपण के बाद यह हर हफ्ते एक पत्ता विकसित करता है। पौधे का विकास शुरू से ही बहुत तेज होता है। केला पानी से प्यार करने वाला पौधा है और इसलिए इसे बार-बार सिंचाई की जरूरत होती है। बाग लगाने के तुरंत बाद पानी से भर जाता है। शुष्क अवस्था में इसकी वर्ष भर सिंचाई करनी पड़ती है। सिंचाई की आवृत्ति मौसम, मिट्टी के प्रकार और स्थान पर निर्भर करेगी। आम तौर पर बरसात के मौसम में लंबी मानसून विराम के अलावा कोई सिंचाई नहीं दी जाती है। सर्दियों के मौसम (10 से 15 दिनों के अंतराल) की तुलना में गर्मी के मौसम में सिंचाई की अधिक बार (4 से 7 दिनों के अंतराल) की आवश्यकता होती है।
सिंचाई कार्यक्रम -
1. मानसून की बारिश की शुरुआत कम-सिंचाई 10-15 दिनों के अंतराल पर होती है
2. जुलाई से अगस्त - आम तौर पर सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है।
3. सितंबर-महीने में एक या दो बार सिंचाई करें।
4. अक्टूबर से सर्दी के अंत तक 10-15 दिनों के अंतराल में दो सिंचाई करें।
5. फरवरी से मई के अंत तक- दो सिंचाई के बीच 4-7 दिनों का अंतराल।
6. सिंचाई की मात्रा 75 सेमी/हेक्टेयर होनी चाहिए। हर समय।
खाद और उर्वरक :
केला एक बहुत भारी फीडर है और जल्दी से खाद के लिए प्रतिक्रिया करता है। उत्कृष्ट वृद्धि और बेहतर फसल के उत्पादन के लिए इसे भरपूर मात्रा में कार्बनिक पदार्थों की आवश्यकता होती है। उर्वरक आवेदन फूल आने से पहले पूरा हो जाता है जो आमतौर पर रोपण से 5-6 महीने के भीतर होता है। बोने से पहले जैविक खाद का प्रयोग करना चाहिए, और अधिक उत्पादन के लिए केले के पौधे को प्रति पौधे 100 ग्राम एन, 40 ग्राम पी और 100 ग्राम के के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। इसमें से पी और के 50 टन एफवाईएम/हेक्टेयर के साथ एक ही खुराक में डालें। रोपण से पहले। नाइट्रोजन को तीन भागों में 40 ग्राम के रूप में लगाया जाता है। एक महीने के अंतराल पर रोपण के बाद क्रमशः ग्राम और 30 ग्राम। फलों के बेहतर विकास के लिए 50 ग्राम नाइट्रोजन की एक अतिरिक्त खुराक फल लगने के बाद दी जाती है।
विशेष सांस्कृतिक प्रथाएं:
1. Desuckering: Desuckering मदर प्लांट से अवांछित चूसने वालों को हटाना है। इन चूसक को समय-समय पर मदर प्लांट से हटाया जाना चाहिए क्योंकि ये पोषक तत्वों के लिए मदर प्लांट के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं जिसके परिणामस्वरूप उपज में कमी आती है। रोपण के लगभग 3 महीने बाद पौधे के आधार से चूसने वाले दिखाई देने लगते हैं।
2. शारीरिक विकार से बचाव : गुच्छों को हटाना एक शारीरिक विकार है जो मुख्य रूप से असमान सिंचाई, गर्म शुष्क हवा और पोटाश की अपर्याप्त आपूर्ति के कारण होता है। पौधे की सुरक्षा के लिए उचित सिंचाई दें और पोटाश की अच्छी आपूर्ति की आवश्यकता होती है।
3. कम तापमान से बचाव : केला कम तापमान (7 डिग्री सेल्सियस से नीचे) के प्रति बहुत संवेदनशील होता है, इससे पत्तियां पीली हो जाती हैं और पत्ती झुलस जाती है, विकास दर के साथ-साथ फल पकने में देरी होती है, और पुष्पक्रम अवरुद्ध हो जाते हैं। पौधे को कम तापमान से बचाने के लिए गुच्छों को ढंकना और ढकना होता है।
प्लांट का संरक्षण:
1. कीट
तना छेदक:
क्षति की प्रकृति: कीट कीट के अंदर भोजन करते हैं और सुरंग बनाते हैं। पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और उसके बाद पौधे मुरझा कर सूख जाते हैं। नियंत्रण के उपाय: कार्बोफ्यूरन ग्रेन्यूल्स @ 3 ग्राम/पौधे का प्रयोग करें।
केला एफिड:
नुकसान की प्रकृति: एफिड वायरल रोग का एक वेक्टर केले के गुच्छेदार शीर्ष है। कीट युवा और कोमल पत्तियों से रस चूसते हैं।
नियंत्रण के उपाय : 0.05% फॉस्फोमेडोन का छिड़काव करें।
बुर्जिंग नेमाटोड:
क्षति की प्रकृति : पत्तियों पर छोटे काले धब्बे दिखाई देते हैं। पौधे उर्वरक का जवाब नहीं देते हैं।
नियंत्रण :
1. चूसक रोपने से ठीक पहले या बाद में 2 किग्रा/हेक्टेयर की दर से फरदान का प्रयोग करें।
2. इसे मिट्टी में व्यवस्थित दानेदार कीटनाशक/नीम की खली आदि लगाने से भी नियंत्रित किया जा सकता है।
3. रोपण के समय रक्सोम को 0.2% फेनामीफॉस में 10 मिनट के लिए डुबोएं।
रोगों
पनामा विल्ट
लक्षण : यह एक कवक रोग है जो पानी के रुकने या खराब जल निकासी वाली मिट्टी के कारण होता है। पत्ती के ब्लेड और पेटीओल्स सहित निचली पत्तियों का पीला पड़ना। स्यूडोस्टेम के आसपास पत्तियों का लटकना और मुरझाना महत्वपूर्ण लक्षण हैं।
फल का बोतल के आकार में बदल जाना भी होता है।
नियंत्रण उपाय :
1. बसराई, पूवन, रोबस्टा और चंपा जैसी प्रतिरोधी किस्में उगाना।
2. एक ही खेत में केले की लगातार कटाई से बचें।
3. रोगमुक्त रोपण सामग्री का प्रयोग करें और तने के आधार के पास बुझा हुआ चूना लगाएं।
लीफ स्पॉट या सिगाटोका रोग :
लक्षण : यह कवक रोग है, पत्तियों पर हल्के पीले अंडाकार धब्बे होते हैं। मौके का केंद्र मर जाता है। बरगद पत्ती हल्के भूरे रंग के छल्ले से घिरी होती है और पत्तियों के बड़े हिस्से को मार देती है।
नियंत्रण के उपाय : डाईथेन एम-45/कैप्टन 0.2% का छिड़काव करें
बंची टॉप
लक्षण : यह वायरल रोग है। पत्तियाँ गुच्छी जैसी संरचना विकसित कर लेती हैं।
नियंत्रण उपाय :
1. रोपण के समय मिट्टी में कार्बोफ्यूरान का प्रयोग इस रोग के लिए प्रभावी निवारक उपाय है।
2. स्वच्छ साधना का अभ्यास करना चाहिए।
कटाई :
अनुकूल परिस्थितियों में केले के फूल बोने के 230 से 260 दिन बाद लगते हैं। और फल फूल आने के 100 से 120 दिन बाद पकते हैं। दूर के बाजारों के लिए गुच्छों को 3/4 परिपक्वता पर काटा जाता है और स्थानीय बाजार के लिए उन्हें पूर्ण परिपक्वता पर काटा जा सकता है।
केले की परिपक्वता के लक्षण
1. फलों का रंग गहरे हरे से हल्के हरे रंग में बदलना।
2. हाथ से थोड़ा सा छूने पर फल के पुष्प सिरे के गिरने की प्रवृत्ति।
3. फल गोल हो जाते हैं और कोण पूरी तरह से भर जाते हैं।
4. जब टैप किया जाता है, तो फल धात्विक ध्वनि देते हैं
उपज :
उपज किस्म के अनुसार बदलती रहती है। केले की औसत उपज 30 टन प्रति हेक्टेयर है। बसराई किस्म की उपज 40 से 45 टन प्रति हेक्टेयर होती है।
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